Restauration
Herbivoriste
Food-bike
Le concept consiste à vous proposer à bord d'un food bike, une cuisine 100% végétale, de saison, majoritairement biologique et locale pour vos déjeuners en semaine. L'objectif est de démocratiser la cuisine végétalienne et de vous montrer qu'elle est accessible, riche, colorée et pleine de saveurs! Nos plats et desserts s'inspirent de la cuisine du monde et sont élaborés avec des produits respectueux de la planète, de ceux qui les ont cultivés et des animaux.
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7€ - Wrap falafel pois chiche/houmous/salade/tomate/tzatziki
7€- Wrap falafel lentilles corails/houmous patate douce/salade/carottes et betteraves rôties/sauce yaourt-menthe
9€- Bol blé fumé, pois chiches, courgettes marinées, herbes fraiches et tomates séchées
3.50€ - Cookie
3.50€ - Cake au citron
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Possibilité de réservation en ligne !
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Au fil des cueillettes
Crêperie
Crêpes sucrée et crêpes salées
Présent Samedi et Dimanche
Laine à lEst
Buvette
De quoi se désaltérer, chaud ou froid mais toujours avec le sourire !
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Bière, jus, thé, café
Ciboulette
Traiteur zéro-dêchet
Des repas frais, équilibrés, cuisinés avec des produits locaux et conditionnés dans des bocaux zéro déchets.
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Les entreprises de Dijon et ses environs qui souhaitent bien manger tout en s’inscrivant dans une démarche durable et globale pour leur territoire.
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Grâce à un écosystème de fournisseurs et de partenaires en Bourgogne-Franche-Comté qui partagent nos valeurs.
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Nos contenants en verre sont consignés, lavés et réutilisés par nos soins
En cuisine, nous limitons le plus possible le plastique à usage unique
Nous approvisionnons le plus possible nos produits secs via une épicerie en vrac pour réduire les emballages à la source
Nous évitons le gaspillage en utilisant le maximum de nos produits (bouillon avec les épluchures, pesto de fanes…)
Nous compostons au maximum nos déchets organiques